Мир садовода, № 01

Хочу все знать

«Подземное яблоко, пахнущее дыней»   любопытный рассказ Александры Птицыной о сравнительно новом овоще – яконе. Родом это теплолюбивое растение из Аргентины. Съедобны у него все части – и молодые побеги, и листья, и клубни, которые нужно очищать от кожицы как картофель. Правда, в отличие от картофеля, вкус у клубней сладкий, с дынным привкусом, а хрустят они совсем как яблоки.

«И японская, и корсиканская» бывает мята – одно из самых распространенных и популярных растений наших садов и подоконников. Мяту добавляют в еду и напитки, она обладает целым рядом лекарственных свойств и, благодаря своему декоративному виду, служит отличным украшением интерьера. Автор публикации Елизавета Старостина.

Подведены итоги конкурса «Экзоты с вашей дачи», а значит, «Газонокосилка нашла владельца». Победительницей стала Анна Игошкина, которая прислала письмо, фрагмент которого, посвященный черешковому сельдерею, публикуется в этом номере.

Горячая линия – ответы специалистов на вопросы читателей

«Морозы расправятся с белокрылкой»   статья о том, что делать, если в теплице появилась белокрылка?
«Размножаем усами, а не кустами»   о способах размножения садовой земляники.
«Теневики под пологом сосен»   какие растения хорошо переносят тень.
«Срубить дерево не так просто»   о недопустимости самовольно порубки деревьев, даже если они растут на частном участке.
«Колючий деликатес»   о выращивании артишоков в условиях Подмосковья, и о правильном употреблении их в пищу.
«Как сделать яблочный уксус»   переработка яблок по американской технологии.
«Капуста в киселе»   как избежать ошибок при засолке капусты.
«Чем полезен пажитник»   применение отваров при воспалении пищеварительной системы.

Огород на окошке

«Томаты в миниатюре». Зимой покупные овощи далеки от идеала, и, прежде всего, тем, что не дают необходимых витаминов и микроэлементов для полноценного питания. А все дело в то, что привозятся они в наши супермаркеты и овощные палатки издалека, собирают из недозрелыми, да еще и обрабатывают разной химией для лучшей лежкости. Оттого и вкус у них несравним со вкусом спелого овоща, созревшего на грядке. Именно поэтому автор публикации Анастасия Лебедева рекомендует выращивать огород на подоконнике, а, в частности, рассказывает, как можно вырастить томаты.

Зимний сад

«Чашка кофе с подоконника»   статья о выращивании кофейного деревца в домашних условиях. Ведь для настоящего гурмана важен не только помол, но и обжарка кофе. Многие из них предпочитают делать это сами.
«Любителям экзотики»   рассказ о калатее – комнатном растении, которое ценится декоративностью эффектных листьев.
«Почему погибла герань?»   оказывается, пеларгонию погубила черная ножка. Как предотвратить это заболевание?
«Биогумус – хранилище плодородия!». Запасы гумуса обеспечивает сама природа – накапливая и разлагая растительные и органические остатки. А одну из главных ролей в образовании гумуса, природа отдала дождевым червям.

Будь здоров!

«Целебный дар Китая»   речь, конечно же, пойдет о чае, который, по легенде, случайно открыл китайский император Шен-Нунг.
«Прощаемся с елкой по-деловому». Как известно, новогодние праздники не любят только елки. А за что их любить? Недолог елочный век. Но можно проститься с новогодней красавицей не только без жалости, но и с пользой.

Защита растений

«Спасаем кактусы»   статья из цикла «Школа цветовода» не останется незамеченной многими читателями, ведь увлечение кактусами сейчас на пике популярности.
«С тяпкой   на сорняк». Как бороться с сорняками на картофельных грядках? И можно ли обрабатывать их гербицидами?

Декоративный сад

«Семена: какие купить и где?»   актуальная и своевременная статья Елены Колесниковой будет хорошим справочным подспорьем садоводам в преддверии следующего посевного сезона.
«Вырасти левкой к Пасхе!». И хотя левкой переводится с греческого как «белая фиалка», это цветущее растение отличается многообразием расцветок.
«Новые сорта лапчатки»   рассказ о новинках садоводческого рынка. Этот декоративный кустарник не только обильно цветет длительное время, но и обладает целительными свойствами. К тому же, это очень неприхотливое в выращивании растение.
«Любитель сырых участков»   статья о декоративных кустарниках, которые могут расти на участках с близким стояние грунтовых вод.

Круг забот

«Зимостойкий и урожайный фундук». Лесной орех, который нередко выращивают на участках, как правило, пересаживают из леса. А вот сортовые растения встретишь нечасто.
«Почему же не подсмотреть?». Как можно использовать альпийские растения, если нет ни места, ни сил для создания альпийской горки?

Про запас

В этой рубрике читатели узнают, как приготовить свинину по-французски, салат «Зимний олимпийский, а также могут познакомиться с интересным материалом о фильтрах для воды.

Юридический ликбез

Не пропустите эту рубрику, если у вас имеются вопросы по землепользованию, разногласия с соседями по даче и другие.

Персона номера

«Я агроном в шестом поколении»   интересный материал об интересном человеке – консультанте «Горячей линии» газеты Александре Куленкампе.