Утилитарный сад —

основное назначение утилитарного сада – производство продукции. Для небольшого участка, который в большинстве своём имеет обычная семья, самое сложное подобрать такое сочетание видов и сортов культур, которое дало бы возможность на протяжении длительного времени иметь урожай различных фруктов и ягод. Желательно иметь как можно больше видов растений на своём участке. Однако так как большинство садовых культур являются перекрестноопыляемыми растениями необходимо иметь минимум два представителя от каждого вида. Кроме того, имеется много сортов, которые цветут в различные сроки, это необходимо тоже учитывать.

Утилитарные сады бывают двух видов: регулярные и ландшафтные. Основным видом, который используется в плодоводческих хозяйствах и на приусадебных участках является регулярный стиль. Посадки располагаются симметрично по отношению к главной оси композиции. В них выдерживаются строгие геометрические формы размещения деревьев и кустов, соблюдаются прямолинейность рядов и садовых дорожек. Особенность ландшафтного стиля заключается в свободном размещении растений, близком к тому, которое наблюдается в природе. Это придаёт особую привлекательность саду и даёт возможность садовому проявить свои творческие возможности в дизайне.

Сады Юга России и Центральной России отличаются друг от друга по видовому и сортовому разнообразию. Южане в отличие от Центра, имеют возможность выращивать более теплолюбивые сорта в связи с более мягкими и короткими зимами, однако недостаток влажности почвы и воздуха, является препятствием для более влаголюбивых растений, особенно на богарных участках.