Рассаду выращивают как горшечным, так и безгоршечным методом. Первый совершеннее и более эффективен на ранних этапах высаживания рассады, при использовании качественных смесей. Горшочки можно сделать самим, например, из бумаги, пленки и торфа. Подойдут небольшие молочные пакеты или готовые гончарные горшочки.

В зависимости от культуры подбирается и диаметр для емкости. Патиссону или сельдерею подойдет диаметр в 5 см, капусте – 6, томатам и огурцам – не меньше 8-10, а для тыквы 10-12 см.

Пикировка, то есть рассадка одиночных растений в горшочки из ящика на раннем периоде развития или минуя его (прямой высев) – один из способов выращивания рассады. Пикировать можно, в общем, все овощные культуры, кроме корнеплодных (потому что корень является конечным продуктом) и тыквенных культур. Последние не переносят повреждений коренной системы, что обычно бывает при выращивании на обыкновенных почвенных субстратах.

Тыквенные культуры высевают прямо в горшочки или в опилки. В последнем случае появляется возможность пересадить сеянцы на постоянное место, не повредив систему их корней.

Как привило, метод пикировки применяется для растений с пониженной всхожестью: сельдерей, перец, томаты и ранняя капуста. Для взращивания рассады методом пикировки готовится школка сеянцев в специальных ящиках с размерами 36 x 50 x 8 см.

Огородники с опытом стараются подогнать размеры посевных ящиков под размер подоконника, чтобы не потерять ни единого сантиметра полезного пространства. Из нескольких старых ящиков можно сделать один универсальный и применять его как для пикировки, так и для сушки семян и плодов, хранения корнеплодов и посева. Размеры ящика стандартные 60 x 30 x 8 сантиметров. Торцы в ящиках делают съемными, что позволяет изымать растения, не повреждая их.

И почву, и ящики перед использованием нужно дезинфицировать – после засыпания грунта емкость из лейки через ситечко обрабатывается раствором марганцовки или обычного кипятка.

Если нет приусадебного участка, для зелени можно сеять базилик, сельдерей, мангольд и петрушку и в летнее время.