Необходимо проверить, в каком состоянии находятся картофель и другие овощи, а также соления, квашения, маринады и прочие запасы, хранящиеся в подвале или погребе. Следует заранее запланировать севооборот на будущий сезон. Имейте в виду, что свекла лучше всего будет расти после бобовых и тыквенных культур; лук – на месте картофеля, ранней капусты и томатов; перец, томат и баклажан лучше посадить после бобовых, капусты или огурцов. Важное значение имеет и соседство: бобовые лучше всего растут рядом с тыквой, томатами, огурцами и баклажанами, а морковь рядом с луком.

Займитесь заготовкой местных удобренийдля открытого грунта и парников, пригодится навоз, зола, птичий помет, пищевые отходы и другие.

Следует приобрести нужные семена и проверить их на схожесть.

Когда начинает прибавляться день, приходит время сажать зеленые культуры в теплице и на подоконнике. Таким образом, можно вырастить укроп, различные сорта кресс-салатов, листочки горчицы, и другую зелень к столу. Всходят быстрее всех растенияпредставители семейства крестоцветных. Нужно взять тарелку, укрытую слоем ваты или мягкой бумаги, накрыть ее увлажненной марлей, и посеять туда семена кресс-салата. Не забывайте поливать посевы вовремя, и уже через 18-20 дней Вы сможете наслаждаться свежей нежной зеленью.

Третья декада января – подходящее время для высевания позднесозревающих сортов перца на рассаду. Подогрейте и увлажните питательную почвенную смесь, и высевайте семена. Лучше всего высевать их сразу в специальные кассеты или отдельные торфоперегнойные стаканчики. Рассада, которая выращена таким способом, перенесет пересадку в грунт гораздо лучше.