На подоконнике отлично удается выращивать листовую горчицу. Ее нужно посеять в мелкие, глубиной до 8-10 см ящики, а затем полить теплой водой и укрыть плотной бумагой или тканью. Необходимо ежедневно проветривать и наблюдать за всходами. Когда проклюнутся всходы, необходимо поставить ящики в самом светлом месте. Спустя три недели у растений сформируется розетка листьев, и тогда можете смело снимать урожай. В листовой салатной горчице содержится большое количество витаминов, а любители острых блюд, несомненно, оценят ее вкус.

Огуречная трава, иначе называемая бораго или огуречником, имеет сочные листья с легким пушком и запахом свежего огурца, а также мясистый стебель. Молодые листья и побеги бораго употребляют в пищу в салатах, окрошках, винегретах, где они с успехом заменяют огурец. Помимо всего прочего, огуречник обладает еще и целебными свойствами.

Бораго также высаживают в мелкие ящики, семена необходимо заделывать на глубину 2 см, и уже на 8-10 день Вы получите всходы. Огуречник применяют в кулинарии. Огуречная трава устойчива к холодам, и может хорошо расти даже в тени, причем в тени у нее не образуется жесткое опушение.